Blog des saveurs
Inspiration culinaire & art de recevoir
Le Blog des Saveurs est un espace d’échange, de partage et de passion, où nous vous emmenons dans les coulisses de notre métier de traiteur et de cheffe à domicile.
Au fil des articles, découvrez nos idées de recettes, nos conseils pour organiser un événement, nos inspirations de saison, et des focus sur les produits que nous aimons travailler.
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Que vous soyez curieux, passionné de cuisine ou simple gourmet, vous trouverez ici de quoi nourrir vos envies.
Parce que pour nous, la cuisine n’est pas qu’un métier : c’est une manière de faire plaisir, de créer des souvenirs et de célébrer la vie, un plat à la fois.
Brownies
Jeudi, Août 28, 2025 Recettes
Le brownie est sans doute l’un des gâteaux les plus réconfortants qui soient. Avec sa texture fondante à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur, il séduit petits et grands. Aujourd’hui, nous vous proposons une version classique et irrésistible : le brownie au chocolat noir et aux noix. Facile à préparer, cette recette fera le bonheur des amateurs de chocolat.
Ingrédients (pour environ 8 personnes)
- 400 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 4 œufs
- 300 g de sucre
- 150 g de farine
- 200 g de noix
***
Préparation pas à pas
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Faites fondre le chocolat en morceaux avec le beurre au bain-marie, jusqu’à obtenir une préparation lisse et brillante.
- Dans un saladier, mélangez le sucre, les œufs et la farine. Incorporez ensuite le mélange chocolat-beurre fondu.
- Concassez grossièrement les noix puis ajoutez-les à la pâte.
- Versez le tout dans un moule rectangulaire garni de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 20 minutes à 180 °C.
- Laissez refroidir avant de découper en carrés généreux.
***
Conseils et astuces
- Pour un goût plus intense, utilisez un chocolat noir à 70 % de cacao.
- Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes, des amandes ou même des pistaches pour varier les plaisirs.
- Servez vos brownies légèrement tièdes avec une boule de glace à la vanille : un vrai délice !
***
Conclusion
Cette recette de brownie au chocolat et aux noix est la promesse d’un moment de gourmandise simple et réconfortant. Rapide à préparer, elle se partage en famille ou entre amis, autour d’un café ou d’un goûter improvisé.
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